Dagnje
Iznimna nutritivna vrijednost
Meso jestive dagnje bez ljušture, vrijednosti za sirove dagnje.
Dagnje su školjkaši koji se obično kuhaju na pari u vinu ili temeljcu, dodaju tjestenini i paelli ili prodaju kuhani i zamrznuti. Porcija od 100 g sirovog mesa ima oko 85 kcal i 12 g proteina uz 2 g masti te je vrlo bogata vitaminom B12 i manganom, a bogata selenom i željezom. Vrijednosti se odnose na meso bez ljušture; meso dagnji kuhanjem izgubi otprilike polovicu svoje težine.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 11.9g | 21.3% |
| Masti | 2.2g | 3.1% |
| Ugljikohidrati | 3.7g | 1.2% |
| Jednostavni šećeri | 1.29g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.41g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 81g | 3.2% |
| Kalorije | 86 | 3.8% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Procjena |
| EPA | 188 | mg | 20.9% |
| DHA | 253 | mg | 28.1% |
| Omega-6 | 0.427 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8 | mg |
| Vitamin E | 0.55 | mg |
| Selen | 44.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin B12 | 12 | mcg | 500.0% |
| vitamin C | 8 | mg | 8.9% |
| vitamin E | 0.55 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 34 | mg | 8.5% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 286 | mg | 12.4% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 3.4 | mg | 147.8% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 228 | mg | 32.6% | 111% |
| Izoleucin | 518 | mg | 37.0% | 135% |
| Leucin | 838 | mg | 30.7% | 107% |
| Lizin | 889 | mg | 42.3% | 145% |
| Metionin | 424 | mg | 40.4% | 144% |
| Fenilalanin | 807 | mg | 46.1% | 154% |
| Treonin | 512 | mg | 48.8% | 160% |
| Triptofan | 133 | mg | 47.5% | 157% |
| Valin | 520 | mg | 28.6% | 102% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata