Nemasni zrnati sir
Dobar nutritivni profil
Zrnati sir sa smanjenim udjelom masti (1 % mliječne masti), vrijednosti na 100 g.
Posni zrnati sir svježi je sir od gruša u malo mlijeka s niskim udjelom masti, koji se jede sam, s voćem ili na tostu. Porcija od 150 g daje oko 19 g proteina, uglavnom kazeina, uz oko 110 kcal i 1,5 g masti, a bogata je vitaminom B12 i selenom, uz korisne količine fosfora i riboflavina. Slan je, s oko 610 mg natrija po porciji, i siromašan kalcijem, koji se gubi u sirutki. Ima malo više proteina od običnog zrnatog sira s 4 % masti i oko 25 % manje kalorija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 12.4g | 22.1% |
| Masti | 1g | 1.4% |
| Ugljikohidrati | 2.7g | 0.9% |
| Jednostavni šećeri | 0.94g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.76g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 83g | 3.3% |
| Kalorije | 72 | 3.2% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.021 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Izoleucin | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucin | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lizin | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Metionin | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenilalanin | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Treonin | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Triptofan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valin | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata