Skyr
Dobar nutritivni profil
Obični skyr na islandski način, nezaslađen, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Skyr je gusti fermentirani mliječni proizvod s Islanda, napravljen od obranog mlijeka i procijeđen poput grčkog jogurta, a jede se samostalno, s bobičastim voćem ili u smoothiejima. Porcija od 150 g ima oko 93 kcal i 16,5 g proteina, gotovo bez masti, te je bogata vitaminom B12, riboflavinom i selenom. Aromatizirani skyr obično sadrži dodani šećer, pa provjerite deklaraciju.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 11g | 19.6% |
| Masti | 0.2g | 0.3% |
| Ugljikohidrati | 4g | 1.3% |
| Jednostavni šećeri | 1.4g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.6g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 84g | 3.4% |
| Kalorije | 62 | 2.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.007 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 10.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.3 | mg | 23.1% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.81 | mcg | 33.8% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 119 | mg | 11.9% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 315 | mg | 45.0% | 170% |
| Izoleucin | 594 | mg | 42.4% | 171% |
| Leucin | 1095 | mg | 40.1% | 155% |
| Lizin | 944 | mg | 45.0% | 170% |
| Metionin | 374 | mg | 35.6% | 140% |
| Fenilalanin | 1097 | mg | 62.7% | 231% |
| Treonin | 489 | mg | 46.6% | 169% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 213% |
| Valin | 723 | mg | 39.7% | 156% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata