Suha tjestenina
Umjerena nutritivna vrijednost
Suha pšenična tjestenina poput špageta, neobogaćena, vrijednosti za nekuhanu tjesteninu.
Suha tjestenina u obliku u kojem se prodaje, poput špageta, penne ili fusilli, izrađena od krupice od durum pšenice i vode te kuhana 8 – 12 minuta. Suha porcija od 75 g daje oko 280 kcal, većinom iz škroba, i 10 g proteina te je bogata selenom, čija količina ovisi o tlu na kojem je pšenica rasla, uz koristan udio mangana i bakra. Ove se vrijednosti odnose na neobogaćenu tjesteninu. Tjestenina nakon kuhanja teži oko 2,4 puta više: od 75 g suhe dobije se oko 180 g kuhane.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 13g | 23.2% |
| Masti | 1.5g | 2.1% |
| Ugljikohidrati | 74.7g | 24.9% |
| Jednostavni šećeri | 26.14g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 45.36g | Procjena |
| Vlakna | 3.2g | 12.8% |
| Voda | 10g | 0.4% |
| Kalorije | 371 | 16.5% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.392 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 63.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Izoleucin | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leucin | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lizin limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Metionin | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenilalanin | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Treonin | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Triptofan | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Valin | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata