Suhi kus-kus
Umjerena nutritivna vrijednost
Pšenični kus-kus, vrijednosti za suhe granule prije kuhanja.
Kus-kus su sitne granule krupice od durum pšenice, osnovna namirnica sjevernoafričke kuhinje. Većina kus-kusa u prodaji je prethodno kuhana i treba joj samo oko 5 minuta u kipućoj vodi. Suha porcija od 70 g daje oko 265 kcal, 9 g proteina i 3,5 g vlakana, a bogata je selenom, uz koristan udio mangana, bakra i niacina. Suhi kus-kus nakon namakanja teži oko 3,3 puta više: od 50 g dobije se oko 165 g kuhanog.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 12.8g | 22.9% |
| Masti | 0.6g | 0.9% |
| Ugljikohidrati | 77.4g | 25.8% |
| Jednostavni šećeri | 27.09g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 45.31g | Procjena |
| Vlakna | 5g | 20.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalorije | 376 | 16.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.175 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Izoleucin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leucin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata