Pšenična krupica
Umjerena nutritivna vrijednost
Griz od durum pšenice, neobogaćen, vrijednosti za suhu krupicu.
Griz je krupno mljevena pšenica, uglavnom od durum pšenice (ruska manka obično je od meke pšenice), koja se kuha u slatku mliječnu kašu (mannaja kaša) i koristi za pudinge, halvu, kolače, kus-kus i tjesteninu. Suha porcija od 50 g daje oko 180 kcal i 6 g proteina, ali samo 2 g vlakana, uz nešto tiamina i folata, te je bogata selenom, u količini koja ovisi o tlu. Za kašu upotrijebite otprilike 1 dio griza na 8–10 dijelova mlijeka ili vode po težini.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 12.7g | 22.7% |
| Masti | 1.1g | 1.6% |
| Ugljikohidrati | 72.8g | 24.3% |
| Jednostavni šećeri | 25.48g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 43.42g | Procjena |
| Vlakna | 3.9g | 15.6% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalorije | 360 | 16.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.301 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 61 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Izoleucin | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Leucin | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Lizin limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Metionin | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Fenilalanin | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Treonin | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Valin | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata