Kokosovo brašno
Umjerena nutritivna vrijednost
Nezaslađeno kokosovo brašno (sušeni naribani kokos), vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Sušeni ribani kokos je svježe kokosovo meso koje je naribano i osušeno do oko 3 % vode, a koristi se u pečenju kolača, granoli, curryjima i slatkišima. Bez vode je energetski vrlo gust: porcija od 15 g, oko 3 žlice, ima oko 100 kcal i gotovo 10 g masti, od čega 8,6 g zasićenih, te 2,4 g vlakana. Zaslađeni naribani kokos za pečenje sadrži više od 40 % šećera i ima manje masti.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 6.9g | 12.3% |
| Masti | 64.5g | 92.1% |
| Ugljikohidrati | 23.7g | 7.9% |
| Jednostavni šećeri | 8.29g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 16.3g | 65.2% |
| Voda | 3g | 0.1% |
| Kalorije | 660 | 29.3% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.497 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 18.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Izoleucin | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leucin | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lizin limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Metionin | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenilalanin | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Treonin | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valin | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata