Pekan orasi
Iznimna nutritivna vrijednost
Sirove oljuštene polovice pekan oraha, neslane, vrijednosti za jezgre.
Pekan orasi su sjevernoamerički orašasti plodovi koji se jedu kao grickalica i koriste u pitama, keksima, salatama i granoli. Šaka od 30 g ima oko 210 kcal i 22 g masti, uglavnom mononezasićenih, ali samo 3 g proteina, što ih čini jednim od najmasnijih orašastih plodova s najmanje proteina. Bogati su manganom i bakrom, uz nešto tiamina i cinka. Kandirani ili pralinirani pekan orasi dodaju mnogo šećera.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 9.2g | 16.4% |
| Masti | 72g | 102.9% |
| Ugljikohidrati | 13.9g | 4.6% |
| Jednostavni šećeri | 4.87g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 9.6g | 38.4% |
| Voda | 4g | 0.1% |
| Kalorije | 691 | 30.7% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | Procjena |
| Omega-6 | 15.127 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.1 | mg |
| Vitamin E | 1.4 | mg |
| Selen | 3.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| Izoleucin | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| Leucin | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| Lizin limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| Metionin | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| Fenilalanin | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| Treonin | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| Triptofan | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| Valin | 411 | mg | 22.6% | 89% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata