Lješnjaci
Iznimna nutritivna vrijednost
Sirovi oljušteni lješnjaci s kožicom, vrijednosti za jezgre.
Lješnjaci se jedu sirovi ili prženi kao grickalica i koriste se u čokoladi, namazima, kolačima i pralinama. Šaka od 30 g ima oko 190 kcal i 18 g masti, većinom mononezasićenih, i vrlo je bogata manganom i bakrom, uz dobru količinu vitamina E (oko 4,5 mg) te nešto tiamina i magnezija. Prženje i uklanjanje opne malo mijenja vrijednosti.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 15g | 26.8% |
| Masti | 60.8g | 86.9% |
| Ugljikohidrati | 16.7g | 5.6% |
| Jednostavni šećeri | 5.84g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.16g | Procjena |
| Vlakna | 9.7g | 38.8% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalorije | 628 | 27.9% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Procjena |
| Omega-6 | 5.544 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.3 | mg |
| Vitamin E | 15.03 | mg |
| Selen | 2.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Izoleucin | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leucin | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lizin limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionin | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenilalanin | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonin | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valin | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata