Kukuruzne tortilje
Dobar nutritivni profil
Obične kukuruzne tortilje od nikstamalizirane kukuruzne mase, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Tanki plosnati kruhovi od nikstamalizirane kukuruzne mase, osnovni kruh Meksika, koji se koriste za tacose, enchilade i tostade. Porcija od 50 g (oko dvije male tortilje) daje oko 110 kcal, 3 g proteina i 3 g vlakana, s korisnom količinom fosfora i vrlo malo natrija. Kukuruzne tortilje ne sadrže pšenicu te imaju manje masti i manje kalorija od tortilja od pšeničnog brašna; vapno kojim se tretira kukuruz dodaje nešto kalcija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 5.7g | 10.2% |
| Masti | 2.9g | 4.1% |
| Ugljikohidrati | 44.6g | 14.9% |
| Jednostavni šećeri | 15.61g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 22.69g | Procjena |
| Vlakna | 6.3g | 25.2% |
| Voda | 46g | 1.8% |
| Kalorije | 218 | 9.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.994 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.28 | mg |
| Selen | 6.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| Izoleucin | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Leucin | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lizin limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Metionin | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Fenilalanin | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Treonin | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Triptofan | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valin | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata