Ulje kanole preša se od uljane repice s niskim udjelom eručne kiseline i blago je, univerzalno ulje za prženje, pečenje i preljeve; u Europi se prodaje kao repičino ulje. Porcija od 10 ml ima oko 81 kcal i 9 g masti: oko 5,8 g mononezasićenih, 2,6 g polinezasićenih, uključujući omega-3 alfa-linolensku kiselinu, i samo 0,7 g zasićenih, što je najmanje među uobičajenim uljima za kuhanje. Također daje oko 1,6 mg vitamina E i nešto vitamina K.