שמן צמחי

פרופיל תזונתי טוב

שמן צמחי כללי לבישול, על בסיס שמן סויה, ערכים ל-100 מ״ל.

בארה״ב, בקבוקים שעל התווית שלהם כתוב פשוט שמן צמחי מכילים בדרך כלל שמן סויה או תערובת ששמן הסויה הוא מרכיבה העיקרי, ומשמשים לטיגון, לאפייה ולרטבים לסלט. מנה של 10 מ״ל מכילה כ-81 קק״ל ו-9 גרם שומן, שיותר ממחציתו רב-בלתי-רווי עם מעט חומצה אלפא-לינולנית מסוג אומגה 3, כ-1.4 גרם שומן רווי, וכ-14% מהערך היומי של ויטמין K. אם התווית מציינת שמן אחר, כמו שמן חמניות או שמן קנולה, הרכב השומנים שונה, אך כמות הקלוריות נשארת זהה.

דל פחמימותקטו

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 0g

Fat: 92g (100.0%)

Carbs: 0g

סיבים: 0g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	0g	0.0%
שומן	92g	131.4%
פחמימות	0g	0.0%
סוכרים פשוטים	0g	הערכה
פחמימות מורכבות	0g	הערכה
סיבים	0g	0.0%
מים	0g	0.0%
קלוריות	813	36.1%

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	14.4	g	72.0%
Monounsaturated	20.96	g	83.8%
Polyunsaturated	53.12	g	408.6%
Omega-3	15.936	g	הערכה
Omega-6	37.184	g	הערכה
Trans	0.49	g	24.5%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
ויטמין E	7.53	mg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin E	7.53	mg	50.2%
vitamin K	169.2	mcg	141.0%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
iron	0.05	mg	0.3%
zinc	0.01	mg	0.1%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	DIAAS
היסטידין	-	—
איזולאוצין	-	—
לאוצין	-	—
ליזין	-	—
מתיונין	-	—
פנילאלנין	-	—
תראונין	-	—
טריפטופן	-	—
ואלין	-	—