סלמון מעושן
ערך תזונתי בינוני: כולל רכיבים תזונתיים מועילים אך עשוי להכיל תוספת סוכר, נתרן או רכיבים מעובדים. יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת בכמות מתונה.
ערך תזונתי בינוני
פרוסות סלמון מעושן בעישון קר (לוקס), ערכים כפי שנמכר.
פרוסות דקות של סלמון מומלח ומעושן בעישון קר, הנאכלות על בייגל, לחם ובליני ובסלטים ללא בישול נוסף. מנה של 50 גרם מספקת כ-60 קק״ל ו-9 גרם חלבון, עם כ-8.5 מק״ג ויטמין D והרבה ויטמין B12 וסלניום, אך גם כ-670 מ״ג נתרן. הערכים מבוססים על סלמון המלך; סלמון אטלנטי מגידול מעושן הוא לעיתים קרובות שמן יותר ועתיר יותר בקלוריות.
עתיר חלבוןדל פחמימות
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
Protein: 18.3g
(81.0%)
Fat: 4.3g
(19.0%)
Carbs: 0g
סיבים: 0g
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 18.3g | 32.7% |
| שומן | 4.3g | 6.1% |
| פחמימות | 0g | 0.0% |
| סוכרים פשוטים | 0g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 72g | 2.9% |
| קלוריות | 117 | 5.2% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | הערכה |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 1.35 | mg |
| סלניום | 35.3 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 יחב"ל) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| איזולאוצין | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| לאוצין | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| ליזין | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| מתיונין | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| פנילאלנין | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| תראונין | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| טריפטופן | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| ואלין | 942 | mg | 51.8% | 121% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
דגים