חלב רזה
פרופיל תזונתי טוב
חלב פרה רזה (נטול שומן), כ-0.1-0.2% שומן, ערכים ל-100 מ"ל.
חלב רזה הוא חלב פרה שכמעט כל השמנת הוסרה ממנו. שותים אותו כמות שהוא או מוסיפים אותו לקפה, לתה ולדגני בוקר. כוס של 250 מ״ל מכילה כ-90 קק״ל ו-9 גרם חלבון, כמעט ללא שומן, ומספקת כ-315 מ״ג סידן. הוא עשיר בוויטמין B12 ובריבופלבין, ומכיל כמות מועילה של זרחן. ערכים אלה מתייחסים לחלב ללא תוספת ויטמינים: הסרת השומן מסירה גם את ויטמין A וּויטמין D הטבעיים, ומדינות רבות מוסיפות אותם בחזרה.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 3.5g | 6.3% |
| שומן | 0.2g | 0.3% |
| פחמימות | 5g | 1.7% |
| סוכרים פשוטים | 1.75g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 3.25g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 94g | 3.8% |
| קלוריות | 36 | 1.6% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.007 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.01 | mg |
| סלניום | 3.2 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| איזולאוצין | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| לאוצין | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| ליזין | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| מתיונין | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| פנילאלנין | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| תראונין | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| טריפטופן | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| ואלין | 229 | mg | 12.6% | 155% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון