אגוזי פקאן
ערך תזונתי יוצא דופן
חצאי פקאן גולמיים קלופים, ללא מלח, ערכים לגרעינים.
פקאנים הם אגוזים מצפון אמריקה הנאכלים כחטיף ומשמשים בפאי, בעוגיות, בסלטים ובגרנולה. חופן של 30 גרם מכיל כ-210 קק"ל ו-22 גרם שומן, רובו חד-בלתי רווי, אך רק 3 גרם חלבון, מה שהופך אותם לאחד האגוזים השמנים ביותר והדלים ביותר בחלבון. הם עשירים במנגן ובנחושת, ומכילים גם מעט תיאמין ואבץ. פקאנים מסוכרים או פקאן פרלין מוסיפים הרבה סוכר.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 9.2g | 16.4% |
| שומן | 72g | 102.9% |
| פחמימות | 13.9g | 4.6% |
| סוכרים פשוטים | 4.87g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 9.6g | 38.4% |
| מים | 4g | 0.1% |
| קלוריות | 691 | 30.7% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.18 | g | 30.9% |
| Monounsaturated | 40.8 | g | 163.2% |
| Polyunsaturated | 21.61 | g | 166.2% |
| Omega-3 | 6.483 | g | הערכה |
| Omega-6 | 15.127 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 1.1 | mg |
| ויטמין E | 1.4 | mg |
| סלניום | 3.8 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.66 | mg | 55.0% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.21 | mg | 12.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin C | 1.1 | mg | 1.2% |
| vitamin E | 1.4 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 2.53 | mg | 14.1% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 277 | mg | 39.6% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| zinc | 4.53 | mg | 41.2% |
| copper | 1.2 | mg | 133.3% |
| manganese | 4.5 | mg | 195.7% |
| selenium | 3.8 | mcg | 6.9% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 262 | mg | 37.4% | 142% |
| איזולאוצין | 336 | mg | 24.0% | 97% |
| לאוצין | 598 | mg | 21.9% | 85% |
| ליזין limiting | 287 | mg | 13.7% | 52% |
| מתיונין | 335 | mg | 31.9% | 127% |
| פנילאלנין | 641 | mg | 36.6% | 136% |
| תראונין | 306 | mg | 29.1% | 106% |
| טריפטופן | 93 | mg | 33.2% | 123% |
| ואלין | 411 | mg | 22.6% | 89% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון