קוקוס טחון
ערך תזונתי בינוני
קוקוס טחון ללא סוכר (קוקוס מגורר מיובש), ערכים כפי שנמכר.
קוקוס טחון הוא בשר קוקוס טרי שגורר ויובש עד לכ-3% מים, ומשמש באפייה, בגרנולה, בקארי ובממתקים. לאחר שהמים הוסרו הוא עתיר אנרגיה מאוד: מנה של 15 גרם, כ-3 כפות, מכילה כ-100 קק״ל וכמעט 10 גרם שומן, מתוכם 8.6 גרם שומן רווי, וכן 2.4 גרם סיבים תזונתיים. קוקוס מגורר ממותק לאפייה מכיל יותר מ-40% סוכר ופחות שומן.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 6.9g | 12.3% |
| שומן | 64.5g | 92.1% |
| פחמימות | 23.7g | 7.9% |
| סוכרים פשוטים | 8.29g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 16.3g | 65.2% |
| מים | 3g | 0.1% |
| קלוריות | 660 | 29.3% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.497 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 1.5 | mg |
| ויטמין E | 0.44 | mg |
| סלניום | 18.5 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| איזולאוצין | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| לאוצין | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| ליזין limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| מתיונין | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| פנילאלנין | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| תראונין | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| טריפטופן | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| ואלין | 417 | mg | 22.9% | 121% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון