מרשמלו

תועלת תזונתית מוגבלת

מרשמלו, וגם זפיר רוסי, ערכים כפי שנמכר.

ממתקים קלים וספוגיים מסוכר וסירופ גלוקוזה המוקצפים עם ג'לטין. הם נאכלים כשלעצמם, קלויים, או בשוקו חם ובקינוחים. זפיר רוסי דומה להם, אך עשוי ממחית פירות המוקצפת עם סוכר וחלבון ביצה ומוקשה בעזרת פקטין או אגר. מנה של 30 גרם מספקת כ-95 קק"ל ו-24 גרם פחמימות, מתוכם כ-17 גרם סוכר, כמעט ללא שומן ופחות מ-1 גרם חלבון. הם כמעט אינם מכילים ויטמינים, מינרלים או סיבים תזונתיים.

כמות:

התפלגות מקרו-נוטריאנטים

Protein: 1.8g (2.2%)

Fat: 0.2g (0.2%)

Carbs: 81.3g (97.6%)

סיבים: 0.1g

מידע תזונתי בסיסי

רכיב תזונה	ערך	DV
חלבון	1.8g	3.2%
שומן	0.2g	0.3%
פחמימות	81.3g	27.1%
סוכרים פשוטים	28.45g	הערכה
פחמימות מורכבות	52.74g	הערכה
סיבים	0.1g	0.4%
מים	16g	0.7%
קלוריות	318	14.1%

אינדקס גליקמי

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →

הרכב חומצות שומן

חומצת שומן	כמות	יחידה	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.08	g	0.3%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	הערכה
Omega-6	0.035	g	הערכה
Trans	0	g	0.0%

נוגדי חמצון

נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.

תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.

תרכובת	כמות	יחידה
סלניום	1.7	mcg

ויטמינים

ויטמין	כמות	יחידה	DV
vitamin B1	0.001	mg	0.1%
vitamin B2	0.001	mg	0.1%
vitamin B3	0.08	mg	0.5%
vitamin B6	0.003	mg	0.2%
vitamin B9	1	mcg	0.3%

מינרלים

מינרל	כמות	יחידה	DV
calcium	3	mg	0.3%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	2	mg	0.5%
phosphorus	8	mg	1.1%
potassium	5	mg	0.2%
sodium	80	mg	3.5%
zinc	0.04	mg	0.4%
copper	0.097	mg	10.8%
manganese	0.008	mg	0.3%
selenium	1.7	mcg	3.1%

חומצות אמינו חיוניות

חומצת אמינו	כמות	יחידה	DV	DIAAS
היסטידין	23	mg	3.3%	60%
איזולאוצין	44	mg	3.1%	61%
לאוצין	86	mg	3.2%	59%
ליזין	88	mg	4.2%	76%
מתיונין	36	mg	3.4%	65%
פנילאלנין	79	mg	4.5%	80%
תראונין	43	mg	4.1%	72%
טריפטופן limiting	4	mg	1.4%	25%
ואלין	67	mg	3.7%	70%