חסה
ערך תזונתי יוצא דופן: תכולת חלבון גבוהה (מעל 20 גרם ל-100 גרם), עשיר בוויטמינים ובמינרלים, דל ברכיבים מעובדים, יתרונות בריאותיים מוכחים. דוגמאות: סלמון, קינואה, ירקות עלים, אגוזים.
ערך תזונתי יוצא דופן
חסת עלים ירוקה, גולמית.
חסה ירוקה היא ירק עלים רך הנאכל חי בסלטים, בכריכים ובעטיפות. מנת סלט צד של 50 גרם מכילה פחות מ-10 קלוריות ומספקת יותר ממחצית הערך היומי המומלץ של ויטמין K וכחמישית מוויטמין A. חסה קרחונית מכילה רק חלק קטן מכמות ויטמין A וויטמין K שבחסה ירוקה.
דל פחמימותדל קלוריות
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
Protein: 1.4g
(31.1%)
Fat: 0.2g
(4.4%)
Carbs: 2.9g
(64.4%)
סיבים: 1.3g
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 1.4g | 2.5% |
| שומן | 0.2g | 0.3% |
| פחמימות | 2.9g | 1.0% |
| סוכרים פשוטים | 1.01g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0.58g | הערכה |
| סיבים | 1.3g | 5.2% |
| מים | 95g | 3.8% |
| קלוריות | 15 | 0.7% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.056 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 9.2 | mg |
| ויטמין E | 0.22 | mg |
| סלניום | 0.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| איזולאוצין | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| לאוצין limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| ליזין | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| מתיונין | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| פנילאלנין | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| תראונין | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| טריפטופן | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| ואלין | 70 | mg | 3.8% | 94% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון