גרנולה
ערך תזונתי בינוני
שיבולת שועל אפויה עם אגוזים, זרעים, שמן ודבש עד לפריכות, ערכים לגרנולה רגילה.
גרנולה היא פתיתי שיבולת שועל הנאפים עם שמן, אגוזים, זרעים ודבש או סוכר עד לפריכות, ונאכלת עם חלב או יוגורט או כנשנוש. מנה של 45 גרם מכילה כ-220 קק״ל, 11 גרם שומן ברובו בלתי רווי, 4 גרם סיבים תזונתיים ו-9 גרם סוכר. היא עשירה במנגן, בוויטמין E ובנחושת, עם כמויות מועילות של סלניום, תיאמין ומגנזיום. ערכים אלה מתייחסים למתכון פשוט בסגנון ביתי העשיר באגוזים ובשמן; לגרנולות קנויות רבות יש פחות שומן.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 13.7g | 24.5% |
| שומן | 24.3g | 34.7% |
| פחמימות | 53.9g | 18.0% |
| סוכרים פשוטים | 18.86g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 26.13g | הערכה |
| סיבים | 8.9g | 35.6% |
| מים | 6g | 0.2% |
| קלוריות | 489 | 21.7% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.96 | g | 19.8% |
| Monounsaturated | 10.95 | g | 43.8% |
| Polyunsaturated | 7.81 | g | 60.1% |
| Omega-3 | 2.343 | g | הערכה |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 5.467 | g | הערכה |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 1.2 | mg |
| ויטמין E | 11.1 | mg |
| סלניום | 25.4 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.548 | mg | 45.7% |
| vitamin B2 | 0.354 | mg | 27.2% |
| vitamin B3 | 2.74 | mg | 17.1% |
| vitamin B6 | 0.37 | mg | 21.8% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 11.1 | mg | 74.0% |
| vitamin K | 5.3 | mcg | 4.4% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 76 | mg | 7.6% |
| iron | 3.95 | mg | 21.9% |
| magnesium | 168 | mg | 42.0% |
| phosphorus | 431 | mg | 61.6% |
| potassium | 539 | mg | 20.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 4.17 | mg | 37.9% |
| copper | 0.647 | mg | 71.9% |
| manganese | 3.996 | mg | 173.7% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 349 | mg | 49.9% | 108% |
| איזולאוצין | 546 | mg | 39.0% | 90% |
| לאוצין | 977 | mg | 35.8% | 79% |
| ליזין limiting | 631 | mg | 30.0% | 65% |
| מתיונין | 527 | mg | 50.2% | 114% |
| פנילאלנין | 1047 | mg | 59.8% | 127% |
| תראונין | 479 | mg | 45.6% | 95% |
| טריפטופן | 186 | mg | 66.4% | 140% |
| ואלין | 698 | mg | 38.4% | 87% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון