גבינה לבנה 9%
ערך תזונתי בינוני
טבורוג רוסי (גבינת כפר) עם 9% שומן, לא מלוח, ערכים כפי שנמכר.
טבורוג 9% שומן, גרסה עשירה ורכה יותר של גבינת הקריש הטרייה הרוסית והאוקראינית, הנאכלת עם שמנת חמוצה, דבש או פירות יער ומשמשת במליות מתוקות. במנה של 150 גרם יש כ-235 קק"ל, 25 גרם חלבון ו-13.5 גרם שומן, מתוכם 8.5 גרם רווי, והיא עשירה בוויטמין B12, סלניום, ריבופלבין וזרחן, עם מעט ויטמין A וכ-245 מ"ג סידן. בהשוואה לטבורוג 5% יש בו כמעט פי שניים שומן וכ-35 קק"ל יותר ל-100 גרם.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 16.7g | 29.8% |
| שומן | 9g | 12.9% |
| פחמימות | 2g | 0.7% |
| סוכרים פשוטים | 0.7g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 1.3g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 71g | 2.9% |
| קלוריות | 156 | 6.9% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.69 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.56 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.196 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.09 | mg |
| סלניום | 11.3 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 99 | mcg | 11.0% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin B12 | 0.85 | mcg | 35.4% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 164 | mg | 16.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 220 | mg | 31.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.3 | mcg | 20.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 490 | mg | 70.0% | 174% |
| איזולאוצין | 888 | mg | 63.4% | 168% |
| לאוצין | 1676 | mg | 61.4% | 156% |
| ליזין | 1403 | mg | 66.8% | 166% |
| מתיונין | 503 | mg | 47.9% | 124% |
| פנילאלנין | 1774 | mg | 101.4% | 246% |
| תראונין | 751 | mg | 71.5% | 171% |
| טריפטופן | 221 | mg | 78.9% | 190% |
| ואלין | 1123 | mg | 61.7% | 160% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון