אטריות ביצים יבשות
ערך תזונתי בינוני
אטריות חיטה עשויות עם ביצה, ערכים לאטריות היבשות הלא מועשרות.
אטריות ביצים יבשות עשויות מקמח חיטה וביצים ומיובשות בצורת רצועות או קינים. מבשלים אותן לפני האכילה במרקים, בתבשילי קדרה ובתוספות. מנה של 60 גרם יבש מכילה כ-230 קק״ל ו-8.5 גרם חלבון. היא מספקת את רוב הערך היומי של סלניום, וכן מעט מנגן ונחושת. ערכים אלה מתייחסים לאטריות לא מועשרות. הן שוקלות פי 2.8 בערך לאחר הרתחה, כך ש-60 גרם יבש נותנים כ-170 גרם מבושל.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 14.2g | 25.4% |
| שומן | 4.4g | 6.3% |
| פחמימות | 71.3g | 23.8% |
| סוכרים פשוטים | 24.95g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 43.05g | הערכה |
| סיבים | 3.3g | 13.2% |
| מים | 9g | 0.4% |
| קלוריות | 384 | 17.1% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.18 | g | 5.9% |
| Monounsaturated | 1.25 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 1.33 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.399 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.931 | g | הערכה |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.37 | mg |
| סלניום | 78.8 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.29 | mcg | 12.1% |
| vitamin D | 0.3 (12 יחב"ל) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.37 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.9 | mg | 10.6% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 241 | mg | 34.4% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.92 | mg | 17.5% |
| copper | 0.297 | mg | 33.0% |
| manganese | 0.855 | mg | 37.2% |
| selenium | 78.8 | mcg | 143.3% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 378 | mg | 54.0% | 96% |
| איזולאוצין | 593 | mg | 42.4% | 81% |
| לאוצין | 1139 | mg | 41.7% | 76% |
| ליזין limiting | 429 | mg | 20.4% | 37% |
| מתיונין | 567 | mg | 54.0% | 101% |
| פנילאלנין | 1041 | mg | 59.5% | 104% |
| תראונין | 430 | mg | 41.0% | 70% |
| טריפטופן | 133 | mg | 47.5% | 82% |
| ואלין | 686 | mg | 37.7% | 70% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון