קרקרים
ערך תזונתי בינוני
קרקרים פשוטים מסוג סולטין (סודה) עם מלח על פני השטח, הערכים הם למוצר כפי שנמכר.
סלטינס, הנקראים גם קרקרי סודה, הם קרקרים דקים ופריכים מקמח חיטה לבן, שומן ושמרים עם מלח מפוזר מעל, הנאכלים עם מרק, עם גבינה או לבדם. מנה של 30 גרם, כעשרה קרקרים, מכילה כ-125 קק"ל, 2.6 גרם שומן ו-280 מ"ג נתרן, עם מעט סיבים תזונתיים או חלבון. סלטינס אמריקאיים מיוצרים בדרך כלל מקמח מועשר; ערכים אלה אינם כוללים את הברזל ואת ויטמיני B המוספים.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 9.5g | 17.0% |
| שומן | 8.6g | 12.3% |
| פחמימות | 74.1g | 24.7% |
| סוכרים פשוטים | 25.93g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 45.37g | הערכה |
| סיבים | 2.8g | 11.2% |
| מים | 5g | 0.2% |
| קלוריות | 418 | 18.6% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.65 | g | 8.2% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 4.84 | g | 37.2% |
| Omega-3 | 1.452 | g | הערכה |
| Omega-6 | 3.388 | g | הערכה |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 1.15 | mg |
| סלניום | 10.3 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 1.21 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 1.15 | mg | 7.7% |
| vitamin K | 25.4 | mcg | 21.2% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 941 | mg | 40.9% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.686 | mg | 29.8% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 197 | mg | 28.1% | 73% |
| איזולאוצין | 333 | mg | 23.8% | 65% |
| לאוצין | 652 | mg | 23.9% | 63% |
| ליזין limiting | 172 | mg | 8.2% | 21% |
| מתיונין | 379 | mg | 36.1% | 97% |
| פנילאלנין | 632 | mg | 36.1% | 91% |
| תראונין | 268 | mg | 25.5% | 63% |
| טריפטופן | 116 | mg | 41.4% | 104% |
| ואלין | 399 | mg | 21.9% | 59% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון