חזה עוף מבושל
ערך תזונתי יוצא דופן
חזה עוף ללא עור שנצלה בתנור ללא מלח, ערכים לבשר המבושל.
חזה עוף ללא עור לאחר צלייה, לרישום עוף שנשקל לאחר הבישול. מנה של 120 גרם מספקת כ־200 קק״ל ו־37 גרם חלבון עם כ־4 גרם שומן, והיא עשירה בניאצין, בוויטמין B6, בסלניום ובזרחן. הבישול מוציא מים, ולכן 100 גרם חזה מבושל הם בתחילה כ־135 גרם נא; השתמשו ברשומה ״חזה עוף״ הנא כשאתם שוקלים את הבשר לפני הבישול.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר המבושל
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 31g | 55.4% |
| שומן | 3.6g | 5.1% |
| פחמימות | 0g | 0.0% |
| סוכרים פשוטים | 0g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 65g | 2.6% |
| קלוריות | 165 | 7.3% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | הערכה |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.27 | mg |
| סלניום | 27.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 יחב"ל) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| איזולאוצין | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| לאוצין | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| ליזין | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| מתיונין | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| פנילאלנין | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| תראונין | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| טריפטופן | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| ואלין | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון