שמן קוקוס
תועלת תזונתית מוגבלת
שמן קוקוס כתית או מזוכך, ערכים ל-100 מ״ל של שמן מומס.
שמן קוקוס מופק בכבישה מבשר הקוקוס והוא מוצק בטמפרטורה נמוכה מכ־24 °C, ולכן נוהגים לגרוף אותו בכף ולא לשפוך אותו; הוא משמש לטיגון, לאפייה ובקינוחים טבעוניים. במנה של 10 מ״ל יש כ־82 קק״ל ו־9 גרם שומן, מהם כ־7.6 גרם שומן רווי, יותר מאשר בחמאה. לשמן קוקוס כתית ולשמן קוקוס מזוקק יש אותה כמות שומן וקלוריות; השמן הכתית שומר על טעם הקוקוס.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0g | 0.0% |
| שומן | 91.1g | 130.1% |
| פחמימות | 0g | 0.0% |
| סוכרים פשוטים | 0g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 0g | 0.0% |
| קלוריות | 821 | 36.5% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 75.88 | g | 379.4% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | הערכה |
| Omega-6 | 1.099 | g | הערכה |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.1 | mg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1 | mg | 0.1% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.02 | mg | 0.2% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון