צ'וריסו
תועלת תזונתית מוגבלת
צ'וריסו חזיר טרי (בסגנון מקסיקני), ערכים לנקניק הנא.
נקניק חזיר טרי מתובל בצ'ילי, פפריקה, שום וחומץ, שמבשלים אותו לפני האכילה. לעתים קרובות מפוררים אותו לתוך ביצים, טאקוס, שעועית ומנות אורז. מנה של 50 גרם מספקת כ-150 קק״ל, 7 גרם חלבון ו-12.5 גרם שומן, עם כ-390 מ״ג נתרן ומעט ויטמין B12. צ'וריסו ספרדי הוא מוצר אחר, מיובש ומומלח, שנאכל ללא בישול. יש בו יותר שומן ומלח ב-100 גרם.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 13.6g | 24.3% |
| שומן | 25.1g | 35.9% |
| פחמימות | 3.8g | 1.3% |
| סוכרים פשוטים | 1.33g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 2.47g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 55g | 2.2% |
| קלוריות | 296 | 13.2% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | הערכה |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | הערכה |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.22 | mg |
| סלניום | 18.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 יחב"ל) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| איזולאוצין | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| לאוצין | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| ליזין | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| מתיונין | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| פנילאלנין | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| תראונין | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| טריפטופן | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| ואלין | 740 | mg | 40.7% | 127% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון