חמאה
תועלת תזונתית מוגבלת: עתיר קלוריות, סוכר או שומנים לא בריאים. יש לצרוך במשורה. עשוי להכיל רכיבים תזונתיים מסוימים אך השפעתו הכוללת על הבריאות מזערית או שלילית.
תועלת תזונתית מוגבלת
חמאה מלוחה, כ-80% שומן חלב.
חמאה היא שמנת שנחבצה, המשמשת למריחה על לחם, לטיגון ולאפייה. היא מכילה כ-80% שומן, ומחצית ממשקלה היא שומן רווי: מנה של 10 גרם, כשתי כפיות, מכילה 72 קק״ל ו-5 גרם שומן רווי. היא מספקת מעט ויטמין A, וחמאה מומלחת מוסיפה כ-65 מ״ג נתרן ל-10 גרם, בעוד חמאה לא מומלחת כמעט אינה מכילה נתרן.
דל פחמימותקטו
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
Protein: 0.9g
(1.1%)
Fat: 81.1g
(98.8%)
Carbs: 0.06g
(0.1%)
סיבים: 0g
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0.9g | 1.6% |
| שומן | 81.1g | 115.9% |
| פחמימות | 0.06g | 0.0% |
| סוכרים פשוטים | 0.02g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0.04g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 16g | 0.6% |
| קלוריות | 717 | 31.9% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | הערכה |
| Omega-6 | 2.128 | g | הערכה |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 2.32 | mg |
| סלניום | 1 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| איזולאוצין | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| לאוצין | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| ליזין | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| מתיונין | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| פנילאלנין | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| תראונין | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| טריפטופן | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| ואלין | 57 | mg | 3.1% | 150% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון
אלרגנים
מוצרי חלב