Pistachos
Valor nutricional excepcional
Miolos de pistacho torrados en seco sen sal, valores para os froitos sen casca.
Os pistachos cómense tostados como aperitivo, normalmente sacándoos da casca, e úsanse en repostería, xeados e doces de Oriente Medio. Unha porción de 30 g de miolos ten unhas 170 kcal, 6 g de proteína e 3 g de fibra, e é rica en cobre e vitamina B6, cunha boa cantidade de tiamina e uns 300 mg de potasio. A maior parte da graxa é monoinsaturada. Os valores corresponden a miolos sen sal; pésaos sen casca, e os pistachos salgados engaden sodio.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 21.1g | 37.7% |
| Graxa | 45.8g | 65.4% |
| Hidratos | 28.3g | 9.4% |
| Azucres simples | 9.9g | Estimación |
| Hidratos complexos | 8.1g | Estimación |
| Fibra | 10.3g | 41.2% |
| Auga | 2g | 0.1% |
| Calorías | 572 | 25.4% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Estimación |
| Omega-6 | 9.345 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3 | mg |
| Vitamina E | 2.17 | mg |
| Selenio | 10 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Isoleucina | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Leucina | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Lisina limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Metionina | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Fenilalanina | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Treonina | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Triptófano | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Valina | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes