Panga
Bo perfil nutricional
Panga (basa, swai), un peixe gato de auga doce de cultivo, valores para o filete cru.
O panga de Vietnam, que se vende como basa ou swai, é un peixe branco suave e barato que se comercializa sobre todo en filetes conxelados sen pel. Un filete cru de 150 g achega arredor de 145 kcal e 25 g de proteína con arredor de 4 g de graxa, e é rico en vitamina B12 e fósforo. Os valores baséanse no bagre de canle, un bagre emparentado; os filetes conxelados adoitan estar glaseados con xeo ou tratados con fosfatos, así que comprobe o peso neto no envase.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 16.4g | 29.3% |
| Graxa | 2.8g | 4.0% |
| Hidratos | 0g | 0.0% |
| Azucres simples | 0g | Estimación |
| Hidratos complexos | 0g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 80g | 3.2% |
| Calorías | 95 | 4.2% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Estimación |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Selenio | 12.6 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Isoleucina | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leucina | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lisina | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metionina | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenilalanina | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treonina | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Triptófano | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valina | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes