Millo miúdo
Bo perfil nutricional
Millo miúdo descascado cocido en auga sen sal, valores para o gran cocido.
O millo miúdo é un cereal pequeno e sen glute que se coce para facer un acompañamento esponxoso ou unhas papas suaves, común en África, a India e Europa do Leste. Unha ración de 150 g cocido achega unhas 180 kcal, 5 g de proteína e 2 g de fibra, e é unha fonte útil de cobre, con algo de magnesio, fósforo e manganeso. O millo miúdo seco incha ata unhas 3,2 veces o seu peso ao cocelo, así que 150 g cocido equivalen a uns 47 g en seco.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 3.5g | 6.3% |
| Graxa | 1g | 1.4% |
| Hidratos | 23.7g | 7.9% |
| Azucres simples | 8.29g | Estimación |
| Hidratos complexos | 14.1g | Estimación |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Auga | 71g | 2.9% |
| Calorías | 119 | 5.3% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.357 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selenio | 0.9 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleucina | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucina | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lisina limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionina | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalanina | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonina | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptófano | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valina | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes