Millo
Bo perfil nutricional
Grans de millo doce amarelo, cocidos e escorridos sen sal.
O millo doce é millo colleito novo, mentres os grans aínda son brandos e doces, e que se come na espiga, como acompañamento ou en ensaladas. Unha porción de 100 g, aproximadamente os grans dunha espiga mediana, dá uns 95 kcal e 21 g de hidrato de carbono, incluídos 4,5 g de azucre e 2,4 g de fibra. Nutricionalmente é unha verdura con amidón, con algo de niacina e tiamina pero sen ningunha vitamina nin mineral en cantidade importante.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 3.4g | 6.1% |
| Graxa | 1.5g | 2.1% |
| Hidratos | 21g | 7.0% |
| Azucres simples | 7.35g | Estimación |
| Hidratos complexos | 11.25g | Estimación |
| Fibra | 2.4g | 9.6% |
| Auga | 73g | 2.9% |
| Calorías | 96 | 4.3% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.42 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5.5 | mg |
| Vitamina E | 0.09 | mg |
| Selenio | 0.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Isoleucina | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Leucina | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Lisina limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Metionina | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Fenilalanina | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Treonina | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Triptófano | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Valina | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes