Nata para montar
Valor nutricional moderado
Nata espesa para montar con arredor dun 36 % de graxa, valores por 100 g.
A nata para montar é a capa rica en graxa que se retira do leite, que se monta para sobremesas e se usa para enriquecer salsas, sopas e café. Ten aproximadamente un terzo de graxa: unha culler de sopa de 15 g ten unhas 50 kcal e 5,4 g de graxa, 3,5 g dela saturada, con uns 60 µg de vitamina A procedente da graxa do leite e case nada de proteína nin azucre. A nata con polo menos un 30-35 % de graxa móntase ben; as natas máis lixeiras non manteñen a forma.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2.8g | 5.0% |
| Graxa | 36.1g | 51.6% |
| Hidratos | 2.8g | 0.9% |
| Azucres simples | 0.98g | Estimación |
| Hidratos complexos | 1.82g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 58g | 2.3% |
| Calorías | 340 | 15.1% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Estimación |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Estimación |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.92 | mg |
| Selenio | 3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 UI) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| Isoleucina | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Leucina | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lisina limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metionina | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalanina | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptófano | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Valina | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes