O queixo crema é un queixo brando, suave e para untar feito con leite e nata, que se usa en bagels e torradas, en tartas de queixo e coberturas, e en salsas para mollar. É principalmente graxa: unha ración de 30 g, unhas dúas culleradas, ten unhas 105 kcal e 10 g de graxa, 6 g dela saturada, con menos de 2 g de proteína, uns 90 µg de vitamina A e pouco calcio. O queixo crema light ou baixo en graxa ten aproximadamente a metade da graxa e un pouco máis de proteína.