Salchicha afumada
Beneficio nutricional limitado
Salchicha de porco afumada, completamente cocida, valores tal como se vende.
Salchicha de porco curada e afumada que se vende totalmente cocida; cómese quentada ou á grella, en rodas en guisos, sopas, feixóns e pasta, ou fría con pan. Unha porción de 100 g achega unhas 310 kcal, 12 g de proteína e 28 g de graxa, 9,3 g dela saturada, e uns 830 mg de sodio. Achega unha boa cantidade de selenio, pero en termos de enerxía é principalmente graxa; a kielbasa e as salchichas polacas son semellantes.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 12g | 21.4% |
| Graxa | 28.2g | 40.3% |
| Hidratos | 0.9g | 0.3% |
| Azucres simples | 0.32g | Estimación |
| Hidratos complexos | 0.58g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 57g | 2.3% |
| Calorías | 309 | 13.7% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Estimación |
| Omega-6 | 2.541 | g | Estimación |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.25 | mg |
| Selenio | 18.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 UI) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleucina | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucina | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lisina | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionina | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanina | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonina | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptófano | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valina | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes