Salchichas de Frankfurt
Beneficio nutricional limitado
Salchichas de Frankfurt de vacún e porco (hot dogs, sosiski), valores tal como se venden.
Salchichas cocidas e curadas de carne de vacún e de porco finamente moída, que se quentan en auga ou se fan á grella e se comen en hot dogs ou, como as sosiski rusas, con patacas, pasta ou trigo sarraceno. Dúas salchichas (100 g) achegan unhas 290 kcal, 10 g de proteína e 26 g de graxa, 7,7 g dela saturada, e uns 1090 mg de sodio, preto da metade do límite diario. Son ricas en vitamina B12, pero teñen máis do dobre de graxa ca de proteína en peso.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 10.3g | 18.4% |
| Graxa | 25.8g | 36.9% |
| Hidratos | 4.2g | 1.4% |
| Azucres simples | 1.47g | Estimación |
| Hidratos complexos | 2.73g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 56g | 2.3% |
| Calorías | 290 | 12.9% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.67 | g | 38.4% |
| Monounsaturated | 11.39 | g | 45.6% |
| Polyunsaturated | 4.4 | g | 33.8% |
| Omega-3 | 1.32 | g | Estimación |
| Omega-6 | 3.08 | g | Estimación |
| Trans | 0.2 | g | 10.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.19 | mg |
| Selenio | 12.5 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.121 | mg | 9.3% |
| vitamin B3 | 2.67 | mg | 16.7% |
| vitamin B6 | 0.166 | mg | 9.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 1090 | mg | 47.4% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.045 | mg | 2.0% |
| selenium | 12.5 | mcg | 22.7% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 331 | mg | 47.3% | 185% |
| Isoleucina | 530 | mg | 37.9% | 158% |
| Leucina | 907 | mg | 33.2% | 133% |
| Lisina | 963 | mg | 45.9% | 179% |
| Metionina | 401 | mg | 38.2% | 156% |
| Fenilalanina | 821 | mg | 46.9% | 179% |
| Treonina | 474 | mg | 45.1% | 169% |
| Triptófano | 111 | mg | 39.6% | 150% |
| Valina | 555 | mg | 30.5% | 124% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes