Xamón
Beneficio nutricional limitado
Xamón cocido en lonchas, normal (non extramagro), listo para comer tal como se vende.
O xamón en lonchas é carne de porco curada e cocida vendida lista para comer, usada sobre todo en sándwiches, ensaladas e pratos de almorzo. É alto en sodio: unha ración de 50 g para sándwich ten uns 400 mg, ademais duns 8 g de proteína e 0,3 mg de tiamina (vitamina B1), un cuarto do valor diario. As salmoiras de cura levan sal e a miúdo azucre, así que o xamón ten uns gramos de hidratos de carbono por 100 g, mentres que o porco fresco non ten ningún.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 16.6g | 29.6% |
| Graxa | 8.8g | 12.6% |
| Hidratos | 3.6g | 1.2% |
| Azucres simples | 1.26g | Estimación |
| Hidratos complexos | 1.04g | Estimación |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Auga | 67g | 2.7% |
| Calorías | 164 | 7.3% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.553 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selenio | 20.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 UI) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Isoleucina | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucina limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lisina | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionina | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanina | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonina | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptófano | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valina | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes