Corazóns de polo
Bo perfil nutricional
Corazóns de polo, valores para corazóns crus.
Pequenos corazóns de polo, asados á grella en espetos, fritos con cebola ou estufados, populares no Brasil, na Europa do Leste e en Asia. Unha porción de 100 g achega arredor de 150 kcal, 16 g de proteína e 9 g de graxa, e é moi rica en vitamina B12 (7 µg) e rica en cinc (6,6 mg), ferro (6 mg) e riboflavina. Os corazóns son carne muscular firme e escura, e é mellor cociñalos rapidamente ou estufalos a lume lento.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 15.6g | 27.9% |
| Graxa | 9.3g | 13.3% |
| Hidratos | 0.7g | 0.2% |
| Azucres simples | 0.24g | Estimación |
| Hidratos complexos | 0.45g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 74g | 2.9% |
| Calorías | 153 | 6.8% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.897 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.2 | mg |
| Vitamina E | 0.31 | mg |
| Selenio | 4.3 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Isoleucina | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucina | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lisina | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionina | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenilalanina | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonina | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Triptófano | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valina | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes