Doce esfarelado de pasta de sésamo moído (tahini) e azucre, que se come co té ou sobre pan en Oriente Medio, os Balcáns e a antiga Unión Soviética. Unha porción de 30 g achega unhas 140 kcal, 16 g de azucre, 6,5 g de graxa principalmente insaturada e 4 g de proteína, e é rica en cobre, cunha boa cantidade de fósforo e magnesio. A halva de xirasol, habitual en Rusia e Ucraína, ten unha proteína similar, algo máis de graxa e calorías, moita máis vitamina E e nada de sésamo.