Arroz seco
Valor nutricional moderado
Arroz branco de gran longo, non enriquecido, valores para o gran seco sen cociñar.
O arroz branco de gran longo é arroz pulido do que se retiraron o farelo e o xerme, que se coce ou se fai ao vapor como acompañamento ou como base de moitas comidas. Unha ración de 75 g en seco achega unhas 275 kcal, principalmente do amidón, e 5 g de proteína; é rico en manganeso, con cantidades útiles de selenio e cobre, e ten pouca fibra. Moito do arroz dos EUA está enriquecido con ferro e vitaminas do grupo B; estes valores corresponden a arroz sen enriquecer. O arroz seco case triplica o seu peso ao cocelo: 75 g dan uns 210 g cocidos.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.1g | 12.7% |
| Graxa | 0.7g | 1.0% |
| Hidratos | 80g | 26.7% |
| Azucres simples | 28g | Estimación |
| Hidratos complexos | 50.7g | Estimación |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Auga | 12g | 0.5% |
| Calorías | 365 | 16.2% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.126 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.11 | mg |
| Selenio | 15.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Isoleucina | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leucina | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lisina limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Metionina | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenilalanina | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Treonina | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Triptófano | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valina | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes