Pan plano seco e crocante feito con fariña integral de centeo, un pan tradicional escandinavo que tamén se vende en Rusia como hlebtsy, e que se come con queixo, manteiga, peixe ou outros acompañamentos. Dúas rebandas (20 g) achegan unhas 75 kcal e 3,3 g de fibra, cunha cantidade útil de manganeso e selenio. O pan crocante contén só un 6 % de auga aproximadamente, polo que ten máis calorías por gramo que o pan fresco, pero unha soa rebanda pesa só uns 10 g.