Remolacha
Valor nutricional excepcional
Remolacha vermella, cocida e pelada, valores para a raíz cociñada.
A remolacha é unha hortaliza de raíz vermella e doce que se come cocida ou asada en ensaladas, borsch e acompañamentos. Unha porción de 100 g ten unhas 44 kcal e 10 g de hidratos de carbono, a maior parte azucres, con 2 g de fibra, arredor dunha quinta parte do valor diario de folato e algo de manganeso e potasio. A remolacha adoita cocerse enteira coa pel durante 40 a 60 minutos e pelarse despois, o que mantén a cor na raíz.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.7g | 3.0% |
| Graxa | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos | 10g | 3.3% |
| Azucres simples | 3.5g | Estimación |
| Hidratos complexos | 4.5g | Estimación |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Auga | 87g | 3.5% |
| Calorías | 44 | 2.0% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.042 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.6 | mg |
| Vitamina E | 0.04 | mg |
| Selenio | 0.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.33 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 80 | mcg | 20.0% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.79 | mg | 4.4% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 305 | mg | 11.7% |
| sodium | 77 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 22 | mg | 3.1% | 61% |
| Isoleucina | 50 | mg | 3.6% | 74% |
| Leucina limiting | 71 | mg | 2.6% | 51% |
| Lisina | 60 | mg | 2.9% | 55% |
| Metionina | 39 | mg | 3.7% | 75% |
| Fenilalanina | 88 | mg | 5.0% | 95% |
| Treonina | 49 | mg | 4.7% | 86% |
| Triptófano | 20 | mg | 7.1% | 134% |
| Valina | 59 | mg | 3.2% | 65% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes