Aguacate
Bo perfil nutricional
Polpa de aguacate crúa, media de variedades comerciais.
O aguacate é unha froita que se come crúa, en láminas en ensaladas e sándwiches ou esmagada en guacamole. Medio aguacate Hass, uns 70 g, achega uns 110 kcal e 10 g de graxa, dous terzos dela monoinsaturada, ademais de 4,7 g de fibra e folato, vitamina K, vitamina B6 e cobre útiles. Os aguacates Hass son un pouco máis ricos en graxa ca estas medias, mentres que os tipos de Florida, máis grandes e de pel verde, son máis magros.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2g | 3.6% |
| Graxa | 14.7g | 21.0% |
| Hidratos | 8.5g | 2.8% |
| Azucres simples | 2.97g | Estimación |
| Hidratos complexos | 0g | Estimación |
| Fibra | 6.7g | 26.8% |
| Auga | 73g | 2.9% |
| Calorías | 160 | 7.1% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Estimación |
| Omega-6 | 1.274 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10 | mg |
| Vitamina E | 2.07 | mg |
| Selenio | 0.4 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleucina | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leucina limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lisina | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Metionina | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Fenilalanina | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Treonina | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Triptófano | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valina | 107 | mg | 5.9% | 100% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes