Eagáin sicín
Próifíl chothaithe mhaith
Eagáin sicín (goilí), luachanna d'eagáin amha glanta.
Goile matánach an tsicín, a dhíoltar glanta agus a shuanbhruitear, a stobhtar nó a fhriochtar de ghnáth go dtí go mbíonn sé bog; coitianta in Oirthear na hEorpa, san Áise, san Afraic agus i nDeisceart SAM. Tugann cuid 100 g thart ar 95 kcal agus 18 g próitéine gan ach 2 g saille, chomh maith le méideanna maithe vitimín B12, since, iarainn agus seiléiniam. Bíonn eagáin crua agus teastaíonn cócaráil fhada mhall uathu, thart ar 1 go 2 uair an chloig de shuanbhruith.
Baineann na luachanna cothaithe leis an táirge amh
Dáileadh Macrachothaitheach
Buneolas Cothaithe
| Cothaitheach | Luach | DV |
|---|---|---|
| Próitéin | 17.7g | 31.6% |
| Saill | 2.1g | 3.0% |
| Carbaihiodráití | 0g | 0.0% |
| Siúcraí Simplí | 0g | Meastachán |
| Carbaihiodráití Casta | 0g | Meastachán |
| Snáithín | 0g | 0.0% |
| Uisce | 79g | 3.2% |
| Calraí | 94 | 4.2% |
Comhdhéanamh Aigéad Sailleach
| Aigéad Sailleach | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.51 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.36 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.108 | g | Meastachán |
| Omega-6 | 0.252 | g | Meastachán |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Frithocsaídeoirí
Cabhraíonn frithocsaídeoirí (m.sh. vitimín C, vitimín E, seiléiniam, polafeanóil, caraitéanóidí) le cealla a chosaint ó strus ocsaídeach agus tacaíonn siad leis an tsláinte. Faightear iad i dtorthaí, glasraí, cnónna, agus roinnt táirgí ainmhithe.
Comhdhúile a bhfuil gníomhaíocht frithocsaídeach acu. Cuirtear vitimín C, E agus seiléiniam san áireamh nuair atá siad sa táirge.
| Comhdhúil | Méid | Aonad |
|---|---|---|
| Vitimín C | 3.7 | mg |
| Vitimín E | 0.33 | mg |
| Seiléiniam | 25.5 | mcg |
Vitimíní
| Vitimín | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.231 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.21 | mcg | 50.4% |
| vitamin C | 3.7 | mg | 4.1% |
| vitamin E | 0.33 | mg | 2.2% |
Mianraí
| Mianra | Méid | Aonad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.49 | mg | 13.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 2.72 | mg | 24.7% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 25.5 | mcg | 46.4% |
Aimínaigéid Riachtanacha
| Aimínaigéad | Méid | Aonad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidín | 393 | mg | 56.1% | 128% |
| Isiléicín | 511 | mg | 36.5% | 89% |
| Léicín | 1290 | mg | 47.3% | 110% |
| Lísín | 1356 | mg | 64.6% | 147% |
| Meitiainín | 662 | mg | 63.0% | 150% |
| Feinilalainín | 1230 | mg | 70.3% | 156% |
| Treoinín | 650 | mg | 61.9% | 135% |
| Tríoptafan | 195 | mg | 69.6% | 154% |
| Vailín limiting | 633 | mg | 34.8% | 82% |
Cuir i gcomparáid le táirgí eile
Luachanna in aghaidh 100 g
Cuir táirgí thuas leis chun comparáid taobh le taobh a fheiceáil.
Táirgí Comhchosúla
Na cinn is gaire de réir próifíl macrachothaitheach