Comhábhair

• Easnacha muiceola 1.5 kg
• Siúcra donn 3 tbsp
• Paprika 2 tbsp
• Púdar gairleoige 1 tbsp
• Púdar oinniúin 1 tbsp
• Salann 1 tbsp
• Piobar dubh 1 tsp
• Piobar cayenne 1/2 tsp
• Anlann BBQ 250 ml

Treoracha

1. 1

   Bain an scannán tanaí de chúl na n-easnacha agus triomaigh iad le tuáille.

2. 2

   Measc an siúcra donn, an paprika, an púdar gairleoige, an púdar oinniúin, an salann, an piobar agus an cayenne le chéile ina chuimilt thirim.

3. 3

   Cuir an chuimilt ar fud na n-easnacha agus lig dóibh fanacht ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.

4. 4

   Fill na heasnacha i scragall agus bácáil ag 150C ar feadh timpeall 2.5 uair an chloig go dtí go bhfuil an fheoil bog.

5. 5

   Bain an scragall de na heasnacha agus scuab an dá thaobh go flaithiúil le hanlann BBQ.

6. 6

   Cuir ar ais san oigheann ag 220C nó ar ghrísc te ar feadh 15 go 20 nóiméad, ag glónrú arís go dtí go bhfuil sé greamaitheach agus caramalaithe.

7. 7

   Lig dó scíth a ligean ar feadh 10 nóiméad, ansin gearr idir na cnámha agus riar le anlann breise.