L'isolat de protéine de pois est la principale alternative sans produits laitiers à la whey : environ 80% de protéines, sans lactose, et une teneur en leucine assez proche de celle de la whey pour soutenir l'entraînement. Son point faible est la méthionine, donc sur une journée il se combine bien avec le riz, l'avoine ou d'autres céréales, qui apportent la méthionine que le pois n'a pas. Le raffinage élimine la plupart des fibres et des antinutriments qui limitent la digestibilité du pois entier, ce qui explique qu'un isolat obtienne un score bien supérieur à celui des pois cuits. Le sodium est souvent élevé — il provient de l'ajustement du pH pendant la transformation.