95/5-merkitty naudan jauheliha on raakapainosta 95 % vähärasvaista lihaa ja 5 % rasvaa, ja sitä käytetään hampurilaisiin, lihapulliin, chiliin ja pastakastikkeisiin, kun halutaan vähemmän rasvaa. 150 g:n raaka-annoksessa on noin 205 kcal, 32 g proteiinia ja 7,5 g rasvaa, ja siinä on erittäin runsaasti B12-vitamiinia ja sinkkiä sekä hyvin rautaa, niasiinia ja seleeniä. Siinä on kolmasosa 85/15-naudanjauhelihan rasvasta, ja se menettää kypsennettäessä vähemmän painoa, noin viidesosan neljäsosan sijaan.