Maissitärkkelys
Kohtalainen ravintoarvo
Puhdistettu maissitärkkelys (Isossa-Britanniassa cornflour), jota käytetään sakeuttajana.
Maissitärkkelys on maissin puhdistettua tärkkelystä, jota käytetään kastikkeiden, paistinkastikkeiden, vaniljakastikkeiden ja vanukkaiden suurustamiseen sekä kakkujen ja taikinoiden keventämiseen. 10 g:n lusikallinen sisältää noin 38 kcal, lähes kaikki tärkkelyksestä, eikä siinä ole käytännössä lainkaan proteiinia, rasvaa, kuitua, vitamiineja tai kivennäisaineita. Sekoita se kylmään nesteeseen ennen kuin lisäät sen kuumaan ruokaan, jotta vältät paakut; se sakeuttaa, kun neste on lähellä kiehumista.
Makroravinteiden jakauma
Perusravintotiedot
| Ravintoaine | Arvo | DV |
|---|---|---|
| Proteiini | 0.3g | 0.5% |
| Rasva | 0.05g | 0.1% |
| Hiilihydraatit | 91.3g | 30.4% |
| Yksinkertaiset sokerit | 31.95g | Arvio |
| Monimutkaiset hiilihydraatit | 58.45g | Arvio |
| Kuitu | 0.9g | 3.6% |
| Vesi | 8g | 0.3% |
| Kalorit | 381 | 16.9% |
Glykemiaindeksi
Katso koko GI-listaus napsauttamalla →
Rasvahappokoostumus
| Rasvahappo | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Arvio |
| Omega-6 | 0.021 | g | Arvio |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantit
Antioksidantit (esim. C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni, polyfenolit, karotenoidit) auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä ja tukevat terveyttä. Niitä on hedelmissä, vihanneksissa, pähkinöissä ja joissakin eläinperäisissä tuotteissa.
Yhdisteet, joilla on antioksidanttinen vaikutus. C- ja E-vitamiini sekä seleeni sisältyvät, kun niitä on tuotteessa.
| Yhdiste | Määrä | Yksikkö |
|---|---|---|
| Seleeni | 2.8 | mcg |
Kivennäisaineet
| Kivennäisaine | Määrä | Yksikkö | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Välttämättömät aminohapot
| Aminohappo | Määrä | Yksikkö | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiini | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Isoleusiini | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leusiini | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lysiini limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metioniini | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenyylialaniini | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treoniini | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Tryptofaani | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valiini | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Vertaa muihin tuotteisiin
Arvot per 100 g
Lisää tuotteita yllä nähdäksesi rinnakkaisvertailun.
Samankaltaiset tuotteet
Lähimmät makroravinneprofiilin mukaan