Salami
Elikadura-onura mugatua
Lehorrean ondutako txerri-salami gogorra, saltzen den moduko balioak.
Txerri-hestebete hartzitua eta airean ondua, xerra finetan moztua eta ogi gainean, pizzan eta antipasto plateretan jaten dena. 30 g-ko anoa batek (sei xerra fin inguru) 120 kcal inguru, 7 g proteina eta 10 g gantz ematen ditu, horietatik 3,6 g saturatuak, eta 680 mg sodio inguru, eguneko mugaren ia heren bat. Tiamina (B1 bitamina) ugari du eta B12 bitamina pixka bat, baina salamia hestebete gazienetako eta gantz gehienekoetako bat da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 22.6g | 40.4% |
| Koipeak | 33.7g | 48.1% |
| Karbohidratoak | 1.6g | 0.5% |
| Azukre sinpleak | 0.56g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.04g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 36g | 1.4% |
| Kaloriak | 407 | 18.1% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 2.618 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.68 | mg |
| Selenioa | 25.4 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 UI) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Isoleuzina | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Leuzina | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lisina | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metionina | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenilalanina | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treonina | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Triptofanoa | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Balina | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak