Artatxiki
Elikadura-profil ona
Azalik gabeko artatxikia gatzik gabeko uretan egosia, balioak ale egosiarenak.
Artatxikia glutenik gabeko ale txiki bat da, egosita albo-plater harro bat edo ahi bigun bat egiteko erabiltzen dena, ohikoa Afrikan, Indian eta Ekialdeko Europan. Egositako 150 g-ko anoa batek 180 kcal inguru, 5 g proteina eta 2 g zuntz ematen ditu, eta kobre-iturri baliagarria da, magnesio, fosforo eta manganeso pixka batekin. Artatxiki lehorra egostean bere pisuaren 3,2 aldiz inguru arte puzten da; beraz, egositako 150 g 47 g lehor inguru dira.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.5g | 6.3% |
| Koipeak | 1g | 1.4% |
| Karbohidratoak | 23.7g | 7.9% |
| Azukre sinpleak | 8.29g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 14.1g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 71g | 2.9% |
| Kaloriak | 119 | 5.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.357 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.02 | mg |
| Selenioa | 0.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Isoleuzina | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leuzina | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lisina limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionina | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalanina | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonina | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptofanoa | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Balina | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak