Kuskus
Elikadura-balio ertaina
Gari-kuskusa; balioak uretan egositako kuskusarentzat dira.
Kuskusa gari gogorreko semolazko ale txiki-txikiak dira, lurrunetan egosiak edo ur irakinetan bustiak, Afrika iparraldeko sukaldaritzaren oinarrizko elikagaia, gisatuekin eta tajineekin zerbitzatzen dena. 150 g-ko zati egosi batek 170 kcal inguru, 5,7 g proteina eta 2 g zuntz ematen ditu, eta selenio ugari du. Semola findutik egina denez, zuntz, magnesio, manganeso eta burdina gutxiago du bulgurrak baino, hura gari integrala baita.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.8g | 6.8% |
| Koipeak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidratoak | 23.2g | 7.7% |
| Azukre sinpleak | 8.12g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 13.68g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.4g | 5.6% |
| Ura | 73g | 2.9% |
| Kaloriak | 112 | 5.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.042 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.13 | mg |
| Selenioa | 27.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| Isoleuzina | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Leuzina | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Lisina limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Metionina | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Fenilalanina | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Treonina | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Triptofanoa | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Balina | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak