Laminaria
Elikadura-balio bikaina
Kelpa (kombu alga arrea); alga gordinaren balioak.
Kelpa alga marroi handi bat da, Japonian, Korean, Txinan eta Errusiako Ekialde Urrunean jaten dena, kombu gisa saldarako, entsaladetan, hala nola Errusiako morskaia kapusta, eta zopetan. 50 g-ko anoa batek 22 kcal inguru eta 90 µg folato inguru ditu, baita K bitamina eta magnesio kopuru baliagarriak ere. Kelpa iodoaren elikagai-iturri aberatsenetako bat ere bada, eta hori ez dute balio hauek erakusten; kopurua asko aldatzen da produktu batetik bestera.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1.7g | 3.0% |
| Koipeak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidratoak | 9.6g | 3.2% |
| Azukre sinpleak | 3.36g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.94g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 82g | 3.3% |
| Kaloriak | 43 | 1.9% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimazioa |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3 | mg |
| E bitamina | 0.87 | mg |
| Selenioa | 0.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Isoleuzina | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leuzina limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lisina | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metionina | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenilalanina | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treonina | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Triptofanoa | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Balina | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak